Nos Terres de Sens I Episode 5 : Le Romarin, Tunisie

Jean GAZIGNAIRE – Groupe MUL a choisi de proposer une Huile Essentielle de Romarin, fondée sur une traçabilité complète, le respect strict du cadre règlementaire et des conditions de travail durables pour l’ensemble des acteurs de la chaine d’approvisionnement.

Plante emblématique des paysages méditerranéens, le Romarin (Rosmarinus officinalis) pousse dans la garrigue, sur des zones arides et rocailleuses du nord-ouest de la Tunisie. Il est récolté de début mai à fin juin/début juillet.

Il est issu d’une collecte sauvage réalisée exclusivement sur des zones attribuées chaque année par le gouvernement tunisien, via un système d’adjudications. Chaque zone de cueillette est gérée par un responsable ayant une équipe de vingt personnes. La cueillette est réalisée tôt le matin, avant l’apparition des fortes chaleurs.

Depuis 2025, un site de distillation a été construit dans la région de Jendouba. Ce dernier permet d’avoir une traçabilité complète depuis les zones de collecte jusqu’à la fabrication de l’huile essentielle. Nous pouvons ainsi maîtriser les risques liés à la gestion des incendies et améliorer les conditions de travail dans la filière. L’ensemble des produits et coproduits sont valorisés localement permettant d’avoir une filière en circuit court et vertueux.

Reconnu pour son profil olfactif plus fin et ses propriétés antioxydantes, le romarin de Tunisie se distingue dans les applications du secteur de la Parfumerie & Cosmétique, à la différence d’autres origines, où le romarin est rapidement séché pour un usage alimentaire.