Filières
tracées
Climats,
terroirs
objectifs : qualité, origine, traçabilité
Le Groupe MUL assure, la maîtrise et l’intégration des filières d’approvisionnement de matières premières naturelles végétales :
- Un approvisionnement fiable, sécurisé et responsable qui garantit une origine certifiée, une traçabilité complète ;
- La sélection des meilleures qualités de matières végétales ;
- Chaque contrat ou convention intègre une charte éthique et de bonne conduite ;
- Une information suivie et transparente des marchés et leur évolution.
Le pays de Grasse
Les fruits en circuit court avec des maraîchers locaux
Nous soutenons des filières de production locale dans la région SUD PACA en proposant des contrats d’approvisionnement sur du long terme avec des producteurs agricoles.
C’est le cas de nos approvisionnements en fruits comme les cerises, pêches, abricot, kumquat, etc.
En collaboration avec des producteurs locaux, favorisant ainsi les circuits courts et valorisant les fruits écartés par le commerce de « bouche » ; en saison des caisses et palox d’abricots, pêches, prunes, framboises, ou encore cerises alimentent nos extracteurs et alambics.
Cette palette de sens et de parfums est enrichie par les différentes technologies employées sur le site, macération hydro-alcoolique, eau de fruits, distillation ou extraction aux ultra-sons, autant de possibilités au service de la créativité de notre service R&D et de nos clients fabricants d’arômes.
Ces préparations aromatisantes seront adressées pour la formulation d’arômes ou directement utilisées comme extraits pour incorporation dans des denrées alimentaires ou utilisation en cosmétiques.
Les fleurs emblématiques de Grasse
Rose centifolia, Fleurs d’Oranger, Lavande, Mimosa, ces fleurs sont emblématiques du Pays de Grasse. Cultivées en plaine, sur les coteaux du littoral ou sur les plateaux en haut pays, si ces plantes à parfum aromatiques et médicinales (PPAM) ont fait la richesse de notre territoire, depuis les années 60, les surfaces cultivées ont fortement réduit, certaines cultures ayant même disparues.
Dans le cadre de la politique de redynamisation agricole du territoire, en cohérence avec notre démarche de Responsabilité Sociale, et dans le but de mettre en place un approvisionnement fiable, sécurisé et responsable, nous nous engageons aux côtés des Communes et Communautés d’Agglomération sur le montage de programmes agricoles.
L’ensemble des nouvelles plantations s’inscrivent ainsi dans une démarche de développement durable et seront certifiées biologiques.
Les bois de taille
Cyprès, Petitgrain, feuille de Violette, ne cherchez pas des fleurs, il s’agit bien des branches, feuilles et bois de taille que nous chargerons dans nos extracteurs et alambics.
Extraites ou distillées à la vapeur d’eau ces matières, la valorisation des bois de taille est une tradition et un savoir-faire local historique de l’aromatique du Pays de Grasse.
Relancer ces filières, nous permet de nous engager aux côtés d’initiatives environnementales locales œuvrant pour la valorisation des déchets verts. La mise en place de partenariats locaux nous permet d’assurer la traçabilité et de la qualité des végétaux dans un objectif d’économie circulaire.
Les Balkans
La vallée des roses
Depuis plus de 10 ans, nous travaillons avec un partenaire local, en toute transparence dans le soutien et le développement de la filière de la Rose damascena en Bulgarie dans la région de Kazanlak. Près de 100 cueilleurs saisonniers se retrouvent chaque année dans la vallée de la rose pour débuter la récolte pendant 3 semaines entre fin mai et début juin. Plus de 20 hectares de rose biologique sont cultivées par notre partenaire. Les Roses damascena fraichement ouvertes sont ensuite transformées sur le site de distillation à proximité des parcelles de production pour créer une huile essentielle et une eau florale de rose damascena biologique.
Les plantes médicinales
En Bulgarie, notre partenaire local cultive entre autre la lavande fine angustifolia, la camomille, la sauge ou encore la mélisse, en garantissant une traçabilité complète depuis la production du matériel végétal jusqu’à la distillation pour la création des huiles essentielles. Les filières sont entièrement tracées, biologiques et intégrées dans un programme de développement durable. Certaines fleurs ou plantes sont séchées localement et importées sur nos sites en France pour la production d’eaux florales comme le bleuet, l’hamamélis, la reine des prés.
Les cueillettes en forêt
Située au cœur des montagnes des Balkans en Bulgarie, notre filière de Cèpe (Boletus Edulis) est issue d’une cueillette sauvage et responsable. Nous assurons une traçabilité dans la collecte et le séchage des Boletus Edulis de juin à novembre sur son site de transformation. La filière permet de soutenir l’économie locale en créant des revenus complémentaires pour les cueilleurs saisonniers. Après finalisation de l’étape de séchage, les Cèpes sont transformés en oléorésine dans nos ateliers d’extraction.
La Méditerranéenne
L'Envoûtante fleur d’oranger
Nous travaillons depuis près de 10 ans avec des partenaires en Egypte et en Tunisie pour soutenir les filières locales de fleurs d’Oranger. Cette dernière est transformée par hydro-distillation en Néroli et Eau Florale. En Egypte et en Tunisie, les Bigaradiers sont également certifiés Biologique.
La douceur des agrumes
Dans le sud de l’Italie, nous travaillons avec des partenaires identifiées pour nos approvisionnements en agrumes comme le Citron, l’Orange ou la Bergamote.
Les huiles essentielles, issues de l’expression à froid des zestes, sont entièrement tracées à travers les associations de producteurs en Calabre et en Sicile, dans la vallée de l’Etna connue pour son terroir unique, jusqu’au site de transformation.
La filière valorise 100% des produits et coproduits des arbres en ouvrant sur des débouchés divers comme l’Agro-alimentaire, la Cosmétique ou encore les bioénergies.
La chaleur des résines et aromates
Le Ciste Labdaniferus est une plante Méditerranéenne qui grandit et se développe dans un climat aride et chaud. Issu d’une cueillette sauvage, cet arbuste de petite taille aux feuilles vertes, sombres et collantes, pousse dans les milieux naturels et qui partagent le sol avec les oliviers, les pistaches et le lentisque.
Sur notre filière au Portugal, d’autres cultures sont étudiées pour la production d’huiles essentielles, Eucalyptus, Marjolaine, Pin, Romarin, Sauge, Thym, Verveine.
La ceinture tropicale
Les richesses de l’île Rouge
Premier pays producteur de Vanille, Madagascar est au centre de notre politique achats responsables et notre stratégie de développement de filières.
Grâce à une intégration verticale complète de la filière Vanille, nos équipes agronomiques sont présentes sur le terrain et travaillent ainsi au montage de programmes durables pour la production d’huiles essentielles tracées et certifiées biologiques comme l’Ylang Ylang, Clou de Girofle, Niaouli, Ravintsara, Géranium.
Les épices de l’Afrique équatoriale
Notre intérêt pour cette zone géographique a démarré avec la filière du Cacao. La recherche de crus et de profils aromatiques uniques nous a conduit sur un programme de réhabilitation de plantations abandonnées à la fin de la période coloniale. Depuis nous y développons la culture d’autres épices comme le Poivre, ou encore un Gingembre acidulé distillé frais sur place grâce à un outil de distillation mobile qui accompagne nos projets de recherche et développement.
L’héritage Amérindien
La fève Tonka originaire d’Amérique du Sud est une des notes brunes que nous travaillons comme spécialité. Issue de cueillette sauvage en forêt par des communautés ou villages indigènes, travailler avec les communautés pour développer un savoir-faire et un dynamisme autour de la filière avec des revenus stables et justes, et développer des techniques de collecte responsable ont été nos objectifs premiers. Aujourd’hui, nous enrichissons notre présence sur cette zone pour sécuriser nos approvisionnements en Ambrette, Baume Pérou ou Café avec la même éthique en matière de développement durable.
Les Joyaux de l'Asie
Le Benjoin du Laos
Le Benjoin Siam est originaire d’Asie du sud Est. Au cœur de nombreux enjeux socio-environnementaux, notre filière du Benjoin Siam connaît aujourd’hui un nouvel essor au Laos avec un partenaire local, natif de la région de Luang Prabang dans le nord du Laos, qui nous permet de proposer une filière de Benjoin Siam entièrement tracée depuis les parcelles de collecte de résine de Benjoin. Grâce à une contractualisation directe avec les producteurs des régions de Luang Prabang, Phonsaly et Houaphan la filière est bâtie sur un projet équitable garantissant une rémunération juste et un respect des cycles de production.
Le Thé de Ceylan
Introduite par l’Empire Britannique en remplacement des cultures de caféiers, la filière du Thé s’étend sur l’île de Ceylan, Sri Lanka, faisant de ce petit pays le quatrième producteur mondial. Grâce à un partenariat local, nous sélectionnons les meilleures qualités de thé noir et vert en culture biologique, en fonction des terroirs et altitudes des plantations. L’île aux Epices, comme son nom l’indique, nous offre également une palette de choix en matières premières végétales, que nous traçons avec la même rigueur au travers de notre filière locale.