Nos différentes sites d’exploitation agricole, stockage des végétaux, production des oléorésines & extraits ainsi que bureaux sont distants de seulement quelques kilomètres les uns des autres, dans la vallée de la Siagne, et intéragissent entre eux animée chacun par des équipes de professionnels.

Traçabilité

Notre proposition au travers des entités du Groupe :

  • Un patrimoine et une exploitation agricole locale et historique sur les plantes à parfum.
  • Un site pour maîtriser le sourcing, l’achat, le broyage et le stockage des végétaux d’importation.
  • Un site d’extraction pour la fabrication de résinoïdes, concrètes, absolues.
  • Un site d’extraction et distillation pour la fabrication d’infusions, alcoolats, d’oléorésines, concentrés d’arômes répondant aux exigences de l’industrie aromatique et une utilisation en agroalimentaire.
  • Un site pour le traitement des dérivés (séchage, broyage, tamisage).

Un outil industriel performant

Des équipements pilote et de production pour l’extraction et la distillation de matières premières naturelles :

  • Extracteurs soxhlets en série
  • Extracteurs ultra-sons
  • Hydrodistillateurs de différentes capacités
  • Mélangeurs liquides de différentes capacités
  • Mélangeurs poudres de différentes capacités
  • Colonnes de rectification et déterpénation

Un laboratoire d’analyses internes : analyses organoleptiques, physico-chimiques, microbiologiques

  • Chromatographie en phase gazeuse
  • Chromatographie gazeuse couplée à un spectromètre de masse
  • Chromatographie liquide à haute pression
  • Colorimètre UV
  • Garantie d’une analyse qualitative et quantitative performante et optimisation de la sécurité de nos produits à chaque étape de fabrication

Activités

Extraction

  • Fabrication de concrètes : Extraction par solvant volatil d’une matière première végétale fraîche, puis évaporation du solvant.
  • Fabrication de résinoïdes : Extraction par solvant volatil d’une matière végétale sèche, puis évaporation du solvant.
  • Fabrication d’absolues : Extraction par lavages à l’alcool éthylique d’une concrète ou d’un résinoïde, filtration dans le but d’éliminer les « cires », puis distillation afin d’éliminer l’éthanol.
  • Fabrication d’oléorésines : Extraction par solvant volatil (alcool éthylique) d’une matière première « épices », puis évaporation du solvant et concentration.

Macération

  • Fabrication d’infusions :  Macération en solution alcoolique d’une matière première végétale (fleurs, gousses, bois, graines, racines, fèves, etc.) puis filtration.

Distillation

  • Fabrication de distillats / alcoolats (= produits incolores) : Macération en solution alcoolique de titre variable d’une matière première végétale, puis distillation, le solvant (alcool éthylique) n’est pas éliminé.

Hydrodistillation

  • Fabrication d’huiles essentielles : Entraînement à la vapeur d’eau d’une matière première végétale fraîche ou sèche (fleurs, sommités fleuries, calices, etc.)
  • Fabrication d’hydrolats et eaux florales : Entraînement à la vapeur d’eau d’une matière première végétale fraîche ou sèche (fleurs, sommités fleuries, calices, etc.)
  • Fabrication d’eaux aromatisées naturelles : Entraînement à la vapeur d’eau d’une préparation aromatisante (huile essentielle, absolue).
  • Fabrication d’eaux aromatisées : Entraînement à la vapeur d’eau d’une substance aromatisante.

Rectification

  • Fabrication d’huiles essentielles concentrées :  Rectification et déterpénation d’une huile essentielle.

Assemblages

  • Fabrication d’extraits sur supports :  Mélange d’oléorésines ou autre extraits avec des supports.
  • Fabrication d’arômes naturels sur supports : Mélange d’oléorésines ou autres extraits et/ou substances aromatisantes naturelles avec des supports.
  • Fabrication d’arômes sur supports : Mélange d’oléorésines ou autres extraits et/ou substances aromatisantes avec des supports.

La recherche appliquée pour élargir notre gamme d'oléorésines et autres extraits aromatiques au solvant est une priorité pour d’une part diversifier notre offre mais aussi innover à la demande de nos clients en quête de nouveaux goût et odeur.

Recherche et développement

Notre expertise :

  • Le développement de solutions aromatiques naturelles répondant aux différentes applications de l’agro-alimentaire : des créations de produits sur-mesure adaptées à chaque projet et ses contraintes techniques, thermiques, réglementaires ou encore budgétaire.
  • L’étude R&D toujours personnalisée qui met en ébullition nos sens : du service commercial impliqué et collaboratif avec le laboratoire R&D qui invente, sent, goûte et teste au quotidien les meilleurs extraits, oléorésines et arômes possibles à proposer.
  • La recherche de nouvelles matières premières auprès d’un vaste réseau de fournisseurs.
  • La prise en compte de nos propres contraintes techniques de production pour que nos échantillons soient reproductibles sur des batch de taille industrielle (test pilote laboratoire puis test pilote industriel).
  • La transparence et la vérité de nos formulations ainsi que le partage de nos connaissances avec les services aromatiques de nos clients.

secteurs d'activité & d'application

Notre large gamme de produits aromatiques est évolutive et sur mesure pour différentes applications :

  • Produits sucrés : boulangerie-viennoiserie, pâtisserie, biscuiterie, confiserie, etc.
  • Produits laitiers : laits, yaourts, crèmes glacées, sorbets, etc.
  • Produits diététiques et de nutrition santé : céréales, boissons, desserts, entremets, etc.
  • Boissons alcoolisées : apéritifs, liqueurs et spiritueux, etc.
  • Produits salés : plats cuisinés, surgelés, sauces, condiments, etc.
  • Produits cosmétique : soins du visage, hygiène corporelle, lotions, etc.
  • Parfums et compositions parfumées

Notre équipe R&D vous accompagne dans vos projets avec des solutions aromatiques naturelles naturelles ou non, répondant à vos cahiers des charges.

  • Hydrosolubles
  • Liposolubles
  • Liquides
  • Poudres
  • Pâte