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Fenugrec

En Tunisie, le Fenugrec est une plante native dans le nord du pays. Il a été introduit dans plusieurs parcelles de culture en tant que couvert végétal pour la préservation des sols et de la biodiversité. Ainsi 100% des cultures de Fenugrec sont certifiées Biologiques. Torréfiées, broyées, nous procédons à l’extraction des graines au solvant volatil pour obtenir une concrète, suivie d’une extraction alcoolique qui donnera l’absolue utilisé dans les formulations aromatiques. Une co-culture tracée qui vient compléter et enrichir le partenariat que Jean GAZIGNAIRE – Groupe Mul développe au travers de sa stratégie de filière durable en Tunisie.